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BARCOMの「COM」は、
「COMmunity」に加え、次の「COM」の実現を目指しています。

 

COMpact・・・コンパクト

わずか15坪のコンパクトなスペースで、札幌の中心に「街の居場所」を創出。
 
 

COMptoir・・・コントワール

フランス語で「カウンター」の意。手軽に美味しく、いつでも気軽に立ち寄れるお店に。
 
 

COMida・・・コミーダ

スペイン語で「食べもの」の意。気軽に北海道の味を口にできるタパスを提供。
 
 

COMmunication・・・コミュニケーション

カウンターを挟んでの人と人の、またはお客様同士のコミュニケーションのハブに。
 
 

COMe in・・・コメイン

旬であり、完熟であること。地元の美味しい食材を口にできる、生産者と消費者の関係を。
 
 

COMmon・・・コモン

BARCOMを運営する(株)北海道テロワールは、「共有」という価値観から生まれた市民出資会社。
 
 

COMenzar・・・コメンサール

スペイン語で「始める」の意。札幌の街や北海道の風土を楽しむ起点に。

Archives
  • プレタパス 2010年9月4日
    明日からさっぽろタパスですね。スタッフも何処かで飲んだり食べたりしていると思いますバルコの夜タパは、タパス期間の特別メニュー。お料理は、だいたい30種。日替わりというより、お料理ができた順、なくなったものはオシマイ。という感じで、10品の新作といくつか昔からのスペシャリテも用意しました。羊やエゾシカのお29・フォアグラ・ウニなども用意しているので、であった方はラッキー。通常営業では、夜の営業も手打 […]
  • 9月15日「奥田シェフに学ぶ会」 2010年9月1日
    庄内の食材を掘り起こし、料理という形で広く世に伝える奥田政行シェフをお招きし、身近にお話を聞ける勉強会と懇親会のお知らせです。 ■ 奥田シェフ×湯浅優子さん 講演&トークセッション演題 「食からはじまる地域づくり」日時/9月15日(水)15:00〜17:00会費/2500円(お茶付き)会場/STV北2条ビル 地下会議室 札幌市中央区北2条西2丁目15※Barcom(バルコ)札幌(電話011-211-1954、ビル南向き1階 タリーズコーヒー隣 […]
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