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手軽につまむタパスから充実したコースのお食事まで、できるだけ北海道産の食材を使用した料理をご用意しています。
地域の魅力的な食材を色濃く現した北海道料理をお楽しみください。

【生産者・食材業者のみなさまへ】

バルコ札幌は地域の生産物の理解者を目指します。
我々が目指しているものは、地域の風土や歴史、季節や旬を現した食材を、様々な調理法を用いてつくる「北海道料理」です。
お近くにいらっしゃることがあれば、ぜひ生産物をお持ちください。

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営業日カレンダー

○営業時間
木・金・土・祝前日
16:00-24:00(last order 23:30)
月・火・水
16:00-23:00(last order 22:30)
○定休日
日祝休
※イベント開催時、GWなどは営業します。詳しくは<営業日カレンダー>をご確認ください。
※貸切などは対応可能な日もありますのでご相談ください。

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