BARCOM SAPPORO

北海道を愉しむスタンディングBAR～バルコサッポロ～

2月1日～15日エゾシカ料理まつりに参加します

1月 26th, 2010

エゾシカ肉の消費PRイベント「2010エゾシカ料理まつりin札幌」に参加します。

期間：２月１日（月）～２月15日（月）
（バルコは7日、11日、14日は定休日のためお休みです）

※1/31追記
2月5日、6日はエゾシカのローストは
団体予約が入っているためお休みします。ご了承ください。

詳しい情報はエゾシカ協会ホームページをご覧ください。
http://www.yezodeer.com/syokutaku/restaurants/ezosikaCookFes/2010/2010.html

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プレタパス 2010年9月4日
明日からさっぽろタパスですね。スタッフも何処かで飲んだり食べたりしていると思いますバルコの夜タパは、タパス期間の特別メニュー。お料理は、だいたい３０種。日替わりというより、お料理ができた順、なくなったものはオシマイ。という感じで、１０品の新作といくつか昔からのスペシャリテも用意しました。羊やエゾシカのお２９・フォアグラ・ウニなども用意しているので、であった方はラッキー。通常営業では、夜の営業も手打 […]
9月15日「奥田シェフに学ぶ会」 2010年9月1日
庄内の食材を掘り起こし、料理という形で広く世に伝える奥田政行シェフをお招きし、身近にお話を聞ける勉強会と懇親会のお知らせです。 ■ 奥田シェフ×湯浅優子さん　講演＆トークセッション演題　「食からはじまる地域づくり」日時／9月15日（水）15:00〜17:00会費／2500円（お茶付き）会場／STV北2条ビル地下会議室札幌市中央区北2条西2丁目15※Barcom（バルコ）札幌（電話011-211-1954、ビル南向き1階タリーズコーヒー隣 […]